牛油果热量高吗？

牛油果属于一种高热量的水果。每100克牛油果中含有160大卡的热量，它的营养价值很丰富，里面含有的维生素、脂肪和蛋白质的含量远远高于其他的水果，可以有效的促进新陈代谢的进行。而且其中含有的各种金属物质也比较多，比如说钠离子、钾离子、镁离子，不但可以增强人体的免疫力，还可以增加骨骼的强度，增加心脏的射血功能。

牛油果有的好处

牛油果，性凉、味甘，富含多种维生素、矿物质，大量的蛋白质、脂肪及大量的不饱和脂肪酸。牛油果是人体补充不饱和脂肪酸的佳品，常食可以预防心血管疾病的发生，以及起到延缓衰老、美容护肤的作用;还含有丰富的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，起到通便作用;而且牛油果中的叶酸含量也很高，能够预防先天性智力障碍的产生，预防胎儿畸形，有利于大脑的发育。

1、牛油果的纤维含量很高（一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

2、牛油果是叶酸的良好来源（一个牛油果提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。

3、镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

4、油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

这些人不宜吃牛油果

1、不适合人群

(1)减肥人群不适合

牛油果虽然营养丰富，但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质，属于高能量食物，减肥时期的人群不适合多吃，以免能量摄入过多，引起肥胖。

(2)过敏人群不适合

牛油果中含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的可能，因此，过敏性体质的人群不适合吃，而6岁以下的小孩也不适合多吃，避免出现过敏。

(3)牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果，以免增加胃肠负荷，出现腹泻、腹痛等症。

2、食用需注意

(1)牛油果中含有很多的抗氧化性的成分，在切开之后会很快的氧化变色，因此，牛油果在打开之后需在两小时内食用，即便加了柠檬汁也不能超过4小时。

(2)牛油果虽营养高，但这种食物却不能多吃，一天最多吃2~3个，若是自身消化功能不好，每天吃一个即可。