牛油果热量高吗?
牛油果属于一种高热量的水果。每100克牛油果中含有160大卡的热量,它的营养价值很丰富,里面含有的维生素、脂肪和蛋白质的含量远远高于其他的水果,可以有效的促进新陈代谢的进行。而且其中含有的各种金属物质也比较多,比如说钠离子、钾离子、镁离子,不但可以增强人体的免疫力,还可以增加骨骼的强度,增加心脏的射血功能。
牛油果有的好处
牛油果,性凉、味甘,富含多种维生素、矿物质,大量的蛋白质、脂肪及大量的不饱和脂肪酸。牛油果是人体补充不饱和脂肪酸的佳品,常食可以预防心血管疾病的发生,以及起到延缓衰老、美容护肤的作用;还含有丰富的膳食纤维,可刺激肠胃蠕动,起到通便作用;而且牛油果中的叶酸含量也很高,能够预防先天性智力障碍的产生,预防胎儿畸形,有利于大脑的发育。
1、牛油果的纤维含量很高(一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
2、牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果提供57微克叶酸,即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。
3、镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
4、油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
这些人不宜吃牛油果
1、不适合人群
(1)减肥人群不适合
牛油果虽然营养丰富,但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质,属于高能量食物,减肥时期的人群不适合多吃,以免能量摄入过多,引起肥胖。
(2)过敏人群不适合
牛油果中含有大量的蛋白质,其中部分属于异体蛋白,有致过敏的可能,因此,过敏性体质的人群不适合吃,而6岁以下的小孩也不适合多吃,避免出现过敏。
(3)牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸,都不是很好消化吸收的成分,因此,胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果,以免增加胃肠负荷,出现腹泻、腹痛等症。
2、食用需注意
(1)牛油果中含有很多的抗氧化性的成分,在切开之后会很快的氧化变色,因此,牛油果在打开之后需在两小时内食用,即便加了柠檬汁也不能超过4小时。
(2)牛油果虽营养高,但这种食物却不能多吃,一天最多吃2~3个,若是自身消化功能不好,每天吃一个即可。