“空腹能不能喝牛奶”，喝了会出现什么问题呢？

我们知道牛奶是膳食中钙质的最佳来源之一，适量喝牛奶有益健康，然而目前我国总体人均牛奶摄入量不高，意味着国人还需循序渐进的培养喝奶习惯，而乳糖不耐受等特殊人群也可以挑出最适合自己的牛奶。

为什么一年四季有牛奶，是给牛吃激素了吗？

大家在品尝牛奶的美味时，可能会产生疑惑：哺乳动物在生育期才会产乳，为什么牛奶一年四季都有呢？

其实，奶牛的产奶过程可能有点残酷，它们需要反复被人工授精、怀孕，诞下小牛后开始产奶。一般来说，奶牛的泌乳期约300天，产奶量从生产后15至20天开始增加，两个月后达到高峰期，随后逐步减少，直到停止产奶。

奶牛和人类一样是十月怀胎，如果想要持续产奶，就需要奶牛再次怀孕并生下小牛。但10个月的时间太长了，成本太高，所以人们会让母牛在生下小牛2~3个月后再次受孕，在这个状态下，母牛可以同时产奶和孕育下一代，中间只有2个月的“过渡期”，即奶牛的“产假”。

坚持牛奶对我们的身体有哪些好处呢？

牛奶当中丰富的营养成分对人体的骨骼健康非常的有益处，因为在牛奶当中富含有钙，磷，蛋白质，维生素d，维生素k2等，这些营养素对于强壮我们健康的骨骼非常重要。例如，骨质疏松症：牛奶中含有丰富的钙质，如果长期不饮用牛奶，就会造成钙质缺乏，从而对骨骼健康造成不利的影响。贫血：奶中含有丰富的铁质，如果不饮用奶，很可能会引起贫血。免疫力下降：不喝牛奶会让人的免疫力下降，因为牛奶中富含蛋白质和维生素。

豆浆代替牛奶，可以吗？

很多人不习惯喝牛奶，比较喜欢喝豆浆，那么豆浆真的可以代替牛奶吗？我们不妨了解一些牛奶和豆浆的营养差别：牛奶含有大量的钙，豆浆的钙较少，钾镁较多；牛奶含丰富的维生素A，但豆浆几乎不含；豆浆的维生素K、维生素E较为丰富，牛奶却比较少；牛奶没有膳食纤维，豆浆含有丰富的可溶性纤维；牛奶含有少量的胆固醇和饱和脂肪，豆浆含有少量的不饱和脂肪，还有特殊的豆固醇；牛奶的乳糖和维生素D可以促进钙的吸收，而豆浆含有丰富的大豆异黄酮，或对更年期妇女减少钙流失有益。

空腹喝牛奶会怎么样？

有人认为，之所以不能空腹喝牛奶，是因为空腹喝牛奶容易造成肠胃不适，引发腹泻。这种观点是错误的，因为造成人体腹泻的往往不是你空腹时喝了一杯牛奶，而是因为你“乳糖不耐受”。一般牛奶中都含有乳糖，人体中分泌的乳糖酶则会对乳糖进行分解，如果有的人身体乳糖酶缺乏，喝了牛奶后，乳糖就不易消化，进而引发腹胀、腹泻、屁多等问题。