多喝豆浆会导致乳腺癌么？

　　答案：不会的

　　日常生活中常常有流言：“女性长期喝豆浆容易乳腺增生，甚至导致乳腺癌”。理由是豆浆富含大豆异黄酮，多喝容易导致植物雌激素在人体内聚集，引发乳腺增生和癌症。

　　很多人都“谈激素色变”，觉得激素过高会催生肿瘤，但其实像大豆异黄酮这一类植物雌激素，对女性身体调节有双向保护作用。

　　豆浆会导致体内雌激素水平升高吗？

　　雌激素对女性生长发育及许多疾病的预防都有积极作用，但体内雌激素水平过高，的确有引发乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌、子宫肌瘤等疾病的危险，这也正是许多人对豆制品心存顾虑的原因。其实，豆制品中大豆异黄酮的作用是双向的，是人体雌激素的「调节器」。大家都知道，人体内的激素通过与其受体结合而发挥作用。和人体雌激素一样，大豆异黄酮也可以和雌激素的受体结合，只是它表现出的活性十分弱，仅相当于人体雌激素活性的 1/100～1/1000。在人体雌激素水平偏低的时候，它能稍微弥补体内雌激素的不足。

　　另一方面，当体内雌激素水平较高时，大豆异黄酮和雌激素受体的结合，在一定程度上，限制了人体雌激素与其受体的正常结合，反而降低了体内雌激素的作用。正所谓「遇低而补，遇高而抗」。

　　因此，这里提醒广大女性朋友：

　　正常食用豆制品，不会导致体内雌激素水平过高，更无需担心会导致乳腺癌等病症！正常人食用豆制品能降低乳腺癌风险