很多人一旦身体出现炎症，首先会想到吃消炎药。其实除了消炎药，有些食物也有消炎的作用。

金银花

金银花早在《本草纲目》中就有记载，是一种历史悠久的常用中药材。

其药用价值非常广泛，主要功能是清热解毒。

现代研究发现，金银花中含有木犀草素、绿原酸等活性成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等多种致病菌和上呼吸道感染的致病病毒有较强的抑制作用。

鱼腥草

鱼腥草是中国药典收录的草药之一，被广泛使用。鱼腥草。寒、辛，属肺经。

具有清热解毒、利尿除湿、消肿治疮、健胃消食、清热止痢、抗病毒、抗菌、增强免疫力的功效。

鱼腥草具有独特的抗炎作用，主要是因为其挥发油中含有鱼腥草素，鱼腥草素是鱼腥草的主要抗菌成分。

对支气管炎、慢性支气管炎、上呼吸道感染、肺炎有很好的疗效。

马齿苋

马齿苋生命力非常顽强，在路边或田间经常可以找到它。其实药用价值很高，有消炎、利尿、清热利湿、止渴、解毒消肿的作用。

马齿苋富含天然抗生素，能抑制和杀灭消化道黏膜中的志贺氏菌和大肠杆菌，改善腹痛、恶心、呕吐等症状，有效消炎。

蒲公英

蒲公英含有维生素、钙、铁、铜和叶酸。它性寒，味甘。可入胃经、肝经。具有利尿、利胆、止泻、退黄的功效。

平时也可以用来消炎。但蒲公英不能用于阳虚外寒或脾胃虚弱的患者。

西兰花

西兰花是十字花科蔬菜。研究发现，西兰花中含有的萝卜硫素是一种抗氧化剂，可以通过降低细胞因子和NF-kB的水平来对抗炎症，其中NF-kB是炎症的驱动因子。

姜黄

姜黄有很浓的土味，是一种香料，常用于咖喱和一些印度菜。姜黄中含有的姜黄素有很强的抗炎作用，含量很高。

姜黄可以减少与糖尿病、关节炎和其他疾病有关的炎症。

番茄

番茄富含抗氧化剂和维生素c，一项研究发现，饮用番茄汁可以显著降低超重女性的炎症标志物，但肥胖女性的炎症标志物并没有显著降低。

特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对人体健康有诸多益处。

在一项关于地中海饮食的研究中发现，每天吃50毫升橄榄油的人可以显著降低CRP和一些炎症标志物。

此外，与精炼橄榄油相比，特级初榨橄榄油具有更好的抗炎效果。

生活中也有一些食物容易加重炎症，要注意不要吃。

甜食

研究表明，精制面粉食品容易产生促炎因子，从而导致血糖上升速度更快。

高血糖会加速炎症反应的发展，所以尽量少吃甜食，如甜饮料、蛋糕、甜面包等。

高脂肪食物

研究表明，含有反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发展和发生，不健康的反式脂肪酸存在于奶茶、饼干等高脂肪食物中。

一些加工食品也含有反式脂肪酸。对于患有鼻炎、关节炎等慢性炎症的人来说，需要控制和减少这类食物的摄入。

油炸食品

研究人员发现，减少油炸食品的消费也可以减少体内的炎症标记物。

因为大量油炸食品使用反复油炸的油，会含有大量的饱和脂肪酸，所以少吃油炸食品。

加工肉制品

精制肉制品，如火腿、香肠、腊肉、热狗等食物中含有丰富的饱和脂肪酸，容易加重炎症。最好用鲜肉代替加工肉制品。

酗酒

虽然外用酒精可以消灭细菌和病毒减少感染，但过量饮酒容易诱发或加重炎症。

对于一些小问题，我们尝试具有消炎作用的天然食材，远离会加重或诱发炎症的食物。