高血压患者饮食需要注意什么?

2020-05-06
ELSA

DASH 饮食要求每天吃进一定数量的多种食物。你每天吃下的食物量可能会有所不同,这取决于你每天需要多少卡路里。

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医生建议你降低高血压的步骤之一是开始 DASH 饮食。


  

DASH 代表控制高血压饮食治疗(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH)。该饮食计划很简单:


  

1.多吃水果、蔬菜和低脂乳制品。


  

2.减少富含饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪的食物。


  

3.多吃全谷物食品、鱼、家禽和坚果。


  

4.限制钠、糖果、含糖饮料和红肉的食用。


 

 一些研究显示,使用 DASH 的患者在两周内就降低了血压。


  

另一种饮食方案(DASH-钠)要求将钠减少到每天 1.5 克(约 2/3 茶匙)。研究发现,使用“DASH-钠”计划的患者血压也出现了下降。


  

1.开始 DASH 饮食


  

DASH 饮食要求每天吃进一定数量的多种食物。你每天吃下的食物量可能会有所不同,这取决于你每天需要多少卡路里。


  

你可以逐步改变。例如,从限制自己每天摄入 2.4 克钠开始(大约 1 茶匙)。


  

然后,一旦你的身体适应了该饮食,每天减少到 1.5 克钠(大约 2/3 茶匙)。这包括所有摄入的钠,如食品中的钠,以及在烹制时或在餐桌上添加的钠。


  

2.Dash 饮食建议


  

在午餐和晚餐时加一份蔬菜。


  

在你的餐食中加入一份水果。罐头水果和果干易于食用,但要确保没有添加糖。


  

将你通常食用的黄油、人造黄油或沙拉调料的量减半,使用低脂或无脂调味品。


  

每当你要吃全脂或奶油乳制品的时候,换成低脂或脱脂乳制品。


  

每天限吃 170 克肉。某些餐吃素。


  

在饮食中多加入蔬菜和干豆。


  

不吃薯片或甜食,而吃无盐的椒盐卷饼或坚果、葡萄干、低脂和无脂酸奶、冷冻酸奶、无黄油无盐普通爆米花和生蔬菜。


  

3.查看食品标签选择钠含量较低的产品。


  

坚持 DASH 饮食


  

DASH 饮食参考:


  

谷物:每天 7~8 份。


  

蔬菜:每天 4~5 份。


  

水果:每天 4~5 份。


  

低脂或无脂乳制品:每天 2~3 份。


  

肉、家禽、鱼:每天少于或等于 2 份。


  

坚果、种子和干豆:每周 4~5 份。


  

脂肪和油:每天 2~3 份。


  

甜食:尽量限制在每周少于 5 份。


  

4.每份的量是多少?


  

当你努力遵循健康的饮食计划时,了解每种食物被视为“一份”的量是多少能帮到你的。


一份的量是:


  

半杯熟米饭或意大利面。


  

1 片面包。


  

1 杯生蔬菜或水果。


  

半杯熟蔬菜或水果。


  

235 毫升牛奶。


  

1 茶匙橄榄油(或任何其他油)。


  

85 克熟肉。


  

85 克豆腐。


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