痛风患者真的不能“碰”海鲜吗?—智康体检

2019-08-21
Rain


  其实痛风患者并不是在任何阶段都必须对所有含嘌呤的食物一律严格“忌口”的,在尿酸控制正常、不是痛风发作的阶段,偶尔少量地进食其实对健康影响相对来说还是比较少的。相信患有痛风的人常常都会听到这样的话:海鲜嘌呤含量高,患痛风后就不能吃海鲜了,否则会引起痛风的发作,那么真相又是怎样的呢?

  痛风主要是由于高尿酸引起的,而尿酸是嘌呤的代谢终产物,因此很多痛风患者都会简单地认为一定要拒绝所有像海鲜这样的高嘌呤食物,否则不利于病情的控制,甚至会引起痛风反复地发作。


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  其实,有这样的想法都是片面的。我们必须要知道,导致痛风的主要原因是内源性代谢紊乱,而并非简单的外源性高嘌呤含量食物的摄入所导致的。因此痛风患者并不是在任何阶段都必须对所有富含嘌呤的食物一律严格“忌口”,在非痛风发作阶段、尿酸控制正常,偶尔少量进食对健康影响还是比较少的。

  而且并非所有的海鲜都是高嘌呤食物;低嘌呤含量的海鲜有海参、海蜇等,所以海鲜嘌呤含量不可简单地一概而论,在饮食选择上更不能“一刀切”。中等嘌呤含量的海鲜有鳕鱼、螃蟹、鲍鱼、乌贼等。高嘌呤含量的水产有鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼,干贝、蛤蜊、牡蛎等贝壳类。


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  实际上,虽然饮食对尿酸水平的影响有限,单纯的饮食调整往往也达不到治疗效果,不过合理的饮食控制对治疗痛风是非常重要的。痛风患者在日常生活中除了控制高嘌呤食物的摄入外,还要减少食用可导致内源性尿酸生成的高糖和高热量食物,比如糖果、蜜饯、果汁和油炸食物等。



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