癌症往往都是“病从口入”几百年的佳话给验证了，近几年，癌症的趋势逐步上升，据数据综合表示，很多患癌症的一般是和环境污染和不良的饮食习惯有关系的，那么，致癌的食物有哪些呢？说不定广大的朋友你也经常吃哦！

1、腌制咸菜：腌制咸菜致癌的主因是含有亚硝酸盐，拿来作为开胃菜固然是好，但如果经常食用会给我们的身体，带来不同程度的损伤，腌制咸菜还会加速人体衰老，容易出现皱纹、血管出血、色斑等。除此之外，经常食用含盐量高的咸菜，还会增加高血压的风险，增加肾脏的负担，对人体造成很多器质性的损伤。

2、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉串等等，因腌制过程中的时间比较长就容易产生亚硝胺，有强致癌的风险不宜多吃。

3、熏制食品：如熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

5、霉菌物质：很多食品易受潮霉变，如米、土豆、花生等被霉菌污染后会产生致癌毒草素是黄曲霉菌素。

6、隔夜饭菜：煮熟后如果放置的时间过久，菜里的维生素都氧化了，在细菌的分解作用下，使得亚硝酸含量大幅度增高，有致癌作用，加热也不能去除。

智康体检建议：要养成健康的生活习惯、合理饮食、保持适量运动，定期检查。

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