花生衣又称花生皮，是指花生外面那层红薄皮，一般要把花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，这些花生衣可以在糖果厂或榨油厂收集，这两类厂的花生衣比较多。

功效：花生衣含有丰富的营养成分，并有止泻、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的医学应用。一般多用于术后出血、癌肿出血、胃、子宫等出血。食用方法以煮为佳，中医理论认为，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。

花生是我们日常生活中最常见的，最熟悉不过了，也可以做菜，也可以榨油。花生中富含有很多种氨基酸，氨基酸可以提高儿童的智力和大脑的细胞分化程度。也是一种常见的补品，花生中含有非常多营养物质，蛋白质和脂肪含量是最高的，所以平时吃的时候要适量。花生可以扶正补虚、脾胃调和、润肺化痰、滋养补气、抗老化以及延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

还有我们老人常说的花生也起到通乳作用，对于妇女的乳汁不足，花生煲猪手最为见效的，同时也促进发育、增强记忆等等.