高脂饮食,给你带来的不止是长胖--智康体检

2019-05-18
a智

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高脂饮食,给你带来的不止是长胖

高脂食物是个神奇的存在,明知道吃多了会胖,却每次都欲罢不能。

摄入过多的脂肪,不光会把身材撑变形,还会贴在内脏上,带来高血脂、心脏病、脂肪肝等多种健康风险。

一、高脂饮食有多伤身?

在多数人印象中,高脂饮食会让人变胖,其实,除了致胖,还可能导致抑郁。

1、大脑变慢

研究发现,高脂饮食中游离的饱和脂肪酸,会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降,使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖,出现注意力不集中、反应迟缓等问题。

2、干扰代谢

研究人员发现,高脂肪饮食会影响控制身体内部“时钟的分子机制,诱发代谢紊乱,导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病。

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3、导致肝病

研究发现,高脂肪食物中的脂质会激活免疫细胞,并迁移至肝脏,与肝组织中的细胞作用,引发一系列肝病。比如,脂肪性肝病就是由于摄取过多的脂肪、糖,加上缺乏运动导致的。

4、引发炎症

高脂肪食物是诱发炎症的关键因素之一。高脂饮食导致的肥胖,通常伴随一系列炎症性疾病,如2型糖尿病、心血管疾病等。

5、伤心血管

长期吃高脂肪食物,容易导致血液黏稠、血脂高,诱发血管壁粥样硬化斑块、血栓,致使管腔变窄、变细,血流滞缓,机体器官缺氧缺血等。饱和脂肪酸的摄入量与冠心病的发病率和死亡率呈正相关。

6、诱发癌症

高脂肪、高热量的饮食也让乳腺癌、肠癌、胃癌、食管癌等有了可乘之机。青春期女孩食用高脂肪饮食会增加患乳腺癌的风险,并加速发病进程。另外有研究发现,高脂肪饮食会扰乱肠道内的菌群,进而引发肠癌。

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二、如何判断食物热量高低

1、看水分含量

食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。

2、看糖分

对水果、蔬菜、果汁等食物来说,碳水化合物越高,热量越高。同样一种水果,比较甜的品种就比不甜的品种热量高。

3、看脂肪含量

在干货总量差不多的情况下,脂肪含量越高,热量值越高。



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